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Ma première endive au jambon - On mange quoi ? - La ...

Ma première endive au jambon

Intérêt nutritionnel

« Ma première endive au jambon » constitue un plat complet pour bébé, qui fournit protéines (jambon, fromage), glucides complexes énergétiques (pomme de terre), potassium et vitamines (endive). Il ne manque plus qu'un fruit, et éventuellement un laitage, pour obtenir un repas équilibré.

Ingrédients

1/2 tranche de jambon blanc (20 g net sans le gras)

1 pomme de terre moyenne (80 g)

1/2 petite endive

1 cuillère à soupe de crème

1 portion de fromage à tartiner de type Kiri

Un peu de...

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Date: 2016-12-24 00:12:02

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau

L'endive - On mange quoi ? - La Mutuelle Générale

L'endive

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Cultivée en l'absence totale de lumière, l'endive s'illustre par sa teneur appréciable en vitamine B9, indispensable aux femmes enceintes et allaitantes. Les gourmets l'apprécient crue pour son croquant, et cuite pour son fondant. Mais son amertume rebute parfois les plus jeunes...

Saison

jan, fév, mar, avr, mai, oct, nov, déc

Caractéristiques...

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Date: 2016-12-24 01:42:26

Thèmes liés : endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / salade d'endive jambon cru

Après 3 ans : Repères de consommation - On mange quoi ...

1 assiette de soupe le soir

1 compote le soir

 

Les préparations les plus simples sont les meilleures. Présentez un légume à la fois, éventuellement davantage pour les entrées froides. Variez les textures : purée de légumes, légumes farcis, légumes béchamel, légumes émincés mixés, potage...

Attention au goût amer : pour les endives en salade, cassez le goût en ajoutant des...

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Date: 2017-12-06 02:37:21

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives cuites a l'eau / endives a l'eau